還記得小時候的夏初時節，田里的農活暫時歇下來了，老家的一些人就開始做酒曲，我老家那個村子有做酒曲的傳統，可以說在附近遠近十里都是出名的，只是后來的年輕人沒有好好的繼承已漸失傳了！

那時記得奶奶和我說，村子里的人做酒曲的初衷是因為一竹筒酒曲可以換兩竹筒米，雖然辛苦，但為了能在那個年代吃飽飯，剛好又在青黃不接的時節花費些時間，鄉親們都覺得很值，就自然而然就做起了酒曲了。而做酒曲剛好又是在農閑時節，因此人們就利用這個閑時節賺些能吃飽肚子的大米做起了酒曲。

家鄉的酒曲主要是釀米酒的酒曲，春夏交接時，農村里的做酒曲的幾種植物也長出來了，正好趁它們長的枝葉茂盛時采摘最好不過了。

鋪地荊，一種貼著地面生長的野草，很是耐干旱，路邊山邊長得到處都有。這種草根系生長很發達，去拔這種草也是最費時間的，因為不能用鐮刀割，只用用手拔，拔一蛇皮袋要花費很長時間，兒時也最不喜歡去拔這種草了。