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秋冬季早晚來碗熱粥很不錯,這10個營養粥保你喜歡!

2020-11-21  戀尚我家
    秋冬季天氣涼,防燥養脾胃,早晚適合喝點熱粥對身體有好處,因而給家人煮粥可以核桃、山藥、南瓜、紅薯、栗子等配上大米、糯米、小米或者玉米煮粥,不但營養還養胃。
    秋冬季早晚來碗熱粥很不錯,這10個營養粥保你喜歡!下面分享給大家,希望你們喜歡。

    一、核桃紫米粥

    核桃能夠健腦、提升記憶力,紫米能補血養胃,冬季喝這款粥對身體健康大好處。
    核桃掰碎備用,紫米提前用清水浸泡2小時再用,也可以頭天晚上浸泡第二天用。鍋內加入適量清水燒開,將紫米和梗米一同加入,大火煮開后轉小火,至紫米軟爛加入核桃碎,繼續煮10分鐘以上,加入冰糖略調味即可。

    二、紅棗蓮子銀杏粥

    這道粥用銀杏、百合、紅棗等食材,搭配起來具有養陰潤肺、健脾和胃的保健功效。
    把紅棗5個、銀杏5粒,蓮子20克,百合25克,大米100克清洗干凈,蓮子放入鍋中,先煮開,關火,悶15分鐘,開火,鍋中下入粳米、百合、銀杏、紅棗,大火燒開后轉小火煮至粥即可。

    三、栗子二米粥

    栗子二米粥中栗子能健脾補腎,糯米和小米具有溫中補虛、益氣的作用,秋冬季喝這道粥,對身體有溫補的效果。

    栗子去殼,小米、糯米洗凈后用清水浸泡備用。鍋中放清水,大火燒開后,放入栗子、小米、糯米,先大火燒開,再轉小火慢慢熬煮,快熟前加入少量冰糖調味,至食材軟爛即可。


    四、山藥核桃糊

    山藥核桃糊能健脾胃、益腎健腦。山藥宜選鐵棍山藥,營養價值高,口感好。
    鐵棍山藥去皮,切成小塊,核桃仁在鍋中小火煮一會兒,散出發香味可關火。煮鍋中加水,放入山藥塊、冰糖,大火燒開轉小火煮至山藥熟。將煮熟的山藥連湯倒入料理機中,加入核桃仁,攪打成糊即成。

    五、葡萄干芝麻粥

    黑芝麻含有大量不飽和脂肪酸,可以補充營養。粳米、小米分別淘洗干凈,葡萄干洗凈備用。鍋中加入適量清水,燒開后下入粳米、小米,大火燒開,轉小火煮至粥稠,下入葡萄干,黑芝麻再煮一會兒即可。

    六、青菜粥

    白菜含量有豐富的維生素和礦物質,冬季青菜粥能養胃。鍋中加入清水煮開,放入大米,小火煮成粥,煮好后,放入青菜碎,放豬油,放鹽,大火煮一會兒即可。

    七、蜂蜜果醬山藥

    這道小甜品好吃又有營養,秋冬季吃能幫助調理脾胃??梢杂们逅畵Q成等量的牛奶,味道香甜,營養更好。
    山藥去皮,洗凈后切成塊,放入鹽水中浸泡幾分鐘后撈出,放入攪拌機中攪打成泥狀。鍋中加2.5倍于山藥泥的清水,燒開后下入山藥泥,攪拌均勻,開鍋后煮約10分鐘,至山藥泥熟。將山藥泥裝碗,放溫后倒入蜂蜜拌勻,根據口味點綴果醬即成。

    八、胡蘿卜花生粥

    花生營養豐富,含大量蛋白質、多種維生素和礦物質,含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進人體新陳代謝。用花生煮粥吃,配上蘿卜和蔬菜葉,養胃又營養。

    首先用電飯煮一鍋稍微干一點的粥;花生一小碗,清洗干凈,用破壁機的米糊或者豆漿功能,打成糊。粥要煮好時,倒入花生漿,放胡蘿卜和碎青菜,大火煮3~5分鐘,放鹽調味即可。花生本身含油,不用再放油。

    家里人少,可以直接用破壁機做粥,放花生,大米,胡蘿卜打成米糊,再放碎青菜加熱即可。

    九、銀耳蓮子八寶粥

    銀耳查防秋燥,適合秋季吃,加上蓮子,大棗,紅豆,花生等煮粥。
    銀耳、蓮子和花生提前用清水泡1~2小時,再清洗干凈。電飯鍋中放入大米,玉米粒,紅豆,黑米,銀耳,蓮子,紅棗,冰糖,花生,燕麥等,煮到軟爛為止。

    十、南瓜小米粥

    老南瓜含膳食纖維豐富,營養豐富,含有果膠,煮粥吃養胃。
    南瓜去皮,切成小塊,電飯鍋中放入南瓜和糯米,煮成粥即可。

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